A goma guar é uma fibra solúvel extraída da semente de guar, amplamente utilizada como espessante, estabilizante e agente gelificante em alimentos e bebidas. É muito eficaz no aumento da viscosidade, melhora da textura e na retenção de água, sendo ideal para produtos sem glúten e receitas funcionais.
Goma Guar (100g)
A goma guar é uma fibra solúvel extraída da semente de guar, amplamente utilizada como espessante, estabilizante e agente gelificante em alimentos e bebidas. É muito eficaz no aumento da viscosidade, melhora da textura e na retenção de água, sendo ideal para produtos sem glúten e receitas funcionais.
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